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¿Por qué seguir la dieta mediterránea?

  • Su importancia se limita a que sea una dieta equilibrada, variada y con un aporte de macronutrientes adecuado

La dieta mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos y de temporada. Su importancia en la salud no se limita a que sea una dieta equilibrada, variada y con un aporte de macronutrientes adecuado, si no a los beneficios de su bajo contenido en ácidos grasos saturados y el alto aporte en fibra, a lo que habría que añadir los derivados de su riqueza en sustancias antioxidantes.