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Hoy se celebra la 3º Fiesta de la Matanza Popular

Se trata de una matanza celebrada al más puro estilo tradicional y servida con los mejores vinos locales de viticultores aficionados

ANA MARÍA ARIAS GUISADO.

Sábado, 11 de febrero 2017, 12:12

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El Ayuntamiento de La Coronada celebra la 3ª Fiesta de la Matanza Popular que tendrá lugar hoy en la nave multiusos de 'La Alberca', en colaboración con la Diputación que dona los animales que se sacrificarán y degustarán. Se trata de una matanza celebrada al más puro estilo tradicional y servida con los mejores vinos locales de viticultores aficionados. Un equipo de hombres y mujeres, trabajadores del Ayuntamiento y muchos colaboradores voluntarios mostrarán sus conocimientos para elaborar y enseñar cómo se ha realizado desde hace muchos años una matanza. Desde el despiece de los animales, pasando por la picada, el guiso, el llenado de morcilla, chorizo, salchichón, fritillo, etc. No faltarán las migas extremeñas con su típico acompañamiento de pimientos y torreznos.

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