En la visita a la feria del libro del Instituto de Secundaria 'Maestro Juan Calero', de Monesterio, este año llama extraordinariamente la atención un pequeño stand en el que se recogen distintas variedades de plantas autóctonas desecadas y otras, envasadas con propiedades medicinales, para infusión, dentro de una actividad organizada por el departamento de Ciencias Naturales, con el objetivo de difundir y poner en valor la riqueza natural de la comarca de Tentudía.

Según se nos explica desde este departamento, la actividad se basa en distintos aspectos, relacionados directamente con el conocimiento y el aprovechamiento de nuestras plantas autóctonas, a la vez que en infundir en las excelentes propiedades alimenticias de frutas y verduras.

Manuel Nogues, profesor de este departamento, manifiesta que entre las variedades expuestas se incluyen algunas plantas muy conocidas en toda la zona, que han formado parte desde siempre en la cocina de nuestros mayores. Es el caso de las romazas y su utilización culinaria en los guisos de garbanzos; los berros, planta que se da en la mayor parte de nuestros ríos y suele utilizarse en ensaladas; los acerones, como acompañante de distintos cocidos; o los rabiacanes, cocinados habitualmente en tortilla.

Medicinales

Junto a estos vegetales se exhibe toda una colección de plantas con propiedades curativas, muchas de ellas hoy puestas en valor a través de herbolarios y parafarmacias, pero todas ellas muy cercanas, ya que en su inmensa mayoría pueden extraerse de la naturaleza que nos rodea. Así, se recogen muestras de eucalipto, romero, ortiga verde, manzanilla, diente de león o amapolas. Junto a cada planta, se ha insertado una ficha informativa con sus propiedades beneficiosas, o sus lugares de recolección.

Pero además, contando con la colaboración de una empresa frutícola de la localidad, que ha donado más de mil piezas de manzanas, naranjas y peras, se desarrollan distintas actividades relacionadas con los beneficios que para el organismo representa el consumo diario de fruta, mediante una charla orientativa sobre la prevención del cáncer y el reparto de fruta entre los alumnos del centro para su consumo en los recreos, o en la propia feria del libro, donde además se les dan a probar distintas variedades y mezclas de zumos naturales.

La muestra se completa con la exposición de distintos paneles elaborados por los alumnos de primero de Bachillerato, compuesta por una valiosa colección de plantas de la comarca de Tentudía, cuyas muestras y catalogación han realizado los propios alumnos para un mejor conocimiento de su flora más próxima.