La ministra de Sanidad insistió ayer en que no existe ningún riesgo en el consumo de ave y recalcó una vez más que la gripe aviar «de momento no supone ningún riesgo para la salud de las personas», porque es un problema de «sanidad animal».

Recordó en este contexto que no se conoce ningún tipo de infección de gripe aviar por ingerir carne de pollo y que el virus se destruye a una temperatura de 70 grados.

En esa línea, el presidente de la Interprofesional del Pollo, Federico Félix, reiteró que los consumidores no deben preocuparse, porque «no existe ningún tipo de riesgo», y subrayó que la producción española se centra en establecimientos cerrados «a los que no puede acceder ningún agente contaminante».

Mientras varios responsables autonómicas informaban en sus respectivos territorios de las medidas adoptadas, en Madrid se cerraban las negociaciones para instalar en la región la primera planta de vacunas antigripales de España, que se convertirá en el sexto país europeo con capacidad de fabricación.

La próxima semana se firmará el acuerdo con un laboratorio suizo para la instalación de la citada planta, que permitirá producir 40 millones de dosis al año