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307 resultados para 'gluten'

NOTICIAS 307 noticias encontradas

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14:48

Cáceres

Critican que Extregusta no ofreciera tapas sin gluten

cáceres

...las quejas de celíacos por este motivo", y considera que desde la organización se debería trabajar para conseguir que alguno de los expositores incluya tapas sin gluten. Díaz recuerda que la edición de 2015 fue la única donde se ofertaron tapas para ... les informaron de esta situación, pero no les dieron ningún motivo en concreto de la ausencia de tapas sin gluten en esta edición", asegura C's en nota de prensa que critica la "falta de compromiso" del equipo de Gobierno local con este colectivo. ... oferta menús aptos para celíacos. "Creemos que el Ayuntamiento debería ser el primero en dar ejemplo promoviendo que en esta feria se oferten tapas sin gluten, porque son muchos los cacereños que no han podido saborear este fin de semana la rica

Temas Cáceres
12:55

Sociedad/Vida Sana

Un kit controla la dieta de los celiacos

...de la población y que requiere una dieta sin gluten durante toda la vida. Este conjunto de proteínas, presentes en el trigo, el centeno, la cebada y la avena, provoca una reacción inmunológica en pacientes predispuestos genéticamente y produce una ... reacción inflamatoria en el intestino. Esta nueva metodología, basada en unas tiras analíticas similar a las del test de embarazo, informa a través de una gama de colores de la presencia de gluten en las heces o la orina Actualmente, el seguimiento ... de una dieta sin gluten implica importantes restricciones en la vida social del celíaco, ya que más de la mitad de los alimentos que se venden en los supermercados contienen gluten. Por otra parte, más del 45% de los pacientes celíacos presentan daño

07:31

Cáceres

Guía para una Navidad sin gluten

Cristina Núñez cáceres

...los últimos años. Cáceres cuenta desde septiembre con sede propia de la Asociación de Celiacos de Extremadura (Acex). Se encuentra en el edificio Valhondo y trata de apoyar a las personas que padecen intolerancia permanente al gluten, una proteína presente ... en cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Y en noviembre tuvo lugar la II Ruta de la Tapa sin gluten como una forma de sensibilizar tanto a hosteleros como a público en general sobre esta opción que cubre las necesidades de una ... silenciosa, muchas veces no se da con qué es lo que te pasa, hay muchos síntomas diferentes, pero ahora con un análisis de sangre se puede saber», explica. Ella confirma que Cáceres ha mejorado mucho en cuanto a la oferta de locales sin gluten. Alrededor

12:55

Padres e hijos

Uno de cada 200 niños es celiaco

...trata de una enfermedad autoinmune, cada vez más diagnosticada, pero aún no suficientemente conocida, que necesita de una dieta sin gluten "estricta y de por vida". La enfermedad se conoce desde hace siglos, ha asegurado, "pero su conocimiento más ... profundo fue en los años 50 cuando se relacionó que las diarreas crónicas se debían a la ingesta del gluten"; sustancia que se encuentra en el trigo, cebada o centeno, y que desencadena una respuesta del sistema inmunitario en la que el propio intestino ... termina dañado. Así ha querido destacar que no se trata de una intolerancia o una alergia como se cree, "es una enfermedad autoinmune, caracterizada por intolerancia a las proteínas del gluten en individuos genéticamente predispuestos". Una enfermedad

11:00

Sociedad/Salud

El gluten oculto

SILVIA VIVAS

El gluten en los medicamentos puede venir en forma de excipiente. "Por ley, si un medicamento contiene menos de 20 ppm de gluten, se declara su presencia en el prospecto y el cartonaje, pero se indica que es "adecuado para celíacos". Si contiene

Temas medicamentos
11:28

Sociedad/Vida Sana

Por cada nuevo diagnóstico de celiaquía se estima que hay de 5 a 12 sin diagnosticar

En los últimos años, ha surgido la tendencia o moda de evitar el gluten entre la población sana. En Estados Unidos, la venta de los alimentos 'sin gluten' se ha multiplicado por 8 y se estima que hasta un tercio de la población quiere evitarlo a ... de 3 a 17 años y más de la mitad de los casos que se diagnostican en la actualidad es en mayores de 50 años. La sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es una entidad emergente «y su prevalencia se estima en 10 veces al de la enfermedad celíaca (EC); ... alteraciones neurológicas, osteoporosis…en ausencia de clínica digestiva que haga sospechar por lo que se debe pensar en ellas por parte del profesional siempre en aquellas enfermedades sin un origen causal claro del cuadro», concluye. ¿Con o sin gluten