Luz verde a la finca ganadera de las monjas

La Giralda es el lustroso nombre que tiene una no menos espléndida finca en Burguillos del Cerro (Badajoz). Son 500 hectáreas de dehesa, a nueve kilómetros del casco urbano burguillano, y en este terreno conviven vacas, cerdos (todavía pocos), un cortijo reconvertido en un magnífico hotel rural de cuatro estrellas preparado para acoger celebraciones y una plaza de toros. Todo es de unas monjas, las franciscanas del Rebaño de María, titulares también de un proyecto que ha sido autorizado por la Junta. En los próximos días, en La Giralda también habrá una explotación de cerdo de cebo (en extensivo) para 750 guarros. Las monjas gestionan también la residencia de mayores de Burguillos, privada pero que también tiene plazas concertadas con el Sepad.