Secciones
Servicios
Destacamos
efe
Martes, 24 de noviembre 2015, 16:35
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
Las migas, la caldereta de cordero, la perdiz al modo de Alcántara y la sopa de tomate, entre otros platos tradicionales de Extremadura, formarán parte de un libro dedicado a la gastronomía española que prepara Lonely Planet, una de las editoriales de guías turísticas más importantes del mundo.
La Dirección General de Turismo ha colaborado con Lonely Planet en su itinerario por tierras extremeñas, donde está recopilando información y fotografías para su proyecto 'From the Source: Spain', un libro que reunirá unas 60 recetas típicas españolas, elaboradas por cocineros de reconocido prestigio en todo el país.
Para este cometido una periodista y una fotógrafa visitan esta semana varios restaurantes de Zafra, Cáceres, Trujillo, Guadalupe y Mérida, en busca de los sabores y los aromas que dan fama a la gastronomía extremeña, ha informado hoy la Junta en nota de prensa.
Jamón y vino Ribera del Guadiana
Su objetivo es plasmar la esencia de la cocina tradicional, en un momento en el que Extremadura se ha puesto de moda gracias a iniciativas como Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015, o las diferentes rutas turísticas que atraviesan la región, como la del jamón ibérico y la del vino Ribera del Guadiana.
A ello se sumará Mérida en 2016 con la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. Precisamente, la visita finaliza esta tarde en Mérida donde tienen previsto visitar el Restaurante Tábula Calda.
La promoción, la comercialización y la señalización de productos y destinos gastronómicos son prioritarias para la Dirección General de Turismo, en el ámbito de su proyecto 'Gourmet Extremadura en las cuatro estaciones'.
Millones de turistas de todo el mundo utilizan las guías de viajes de Lonely Planet, traducidas a más de una decena de idiomas. Esta editorial internacional ha dedicado los dos primeros libros de su colección 'From the Source', ya en el mercado, a las cocinas de Italia y Tailandia.
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Recomendaciones de HOY
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.