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Producir un 70% más de alimentos dentro de treinta años

Sábado, 20 de enero 2018, 09:41

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La FAO, el organismo de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, maneja unos horizontes claros en el año 2050. El mundo entonces alcanzará previsiblemente los 9.700 millones de personas y, por tanto, se requiere necesariamente de mayor producción de alimentos para hacer frente a esa demanda población. La FAO pone un porcentaje concreto: hasta un 70% más de producción alimentaria será necesaria. «Eso requiere, entre otros factores, que podamos sacar mayor rentabilidad a los cultivos. Eso se ha conseguido en el tomate o el arroz, que han duplicado sus toneladas por hectáreas desde 2001 hasta ahora, pero será necesario incrementar rendimientos de forma general en explotaciones», recalcó José Luis Llerena, de Ctaex, en el foro.

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