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Así se elabora la tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

  • Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se proclamó ayer campeón de España por su tapa 'Placer otoñal'.

Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se ha proclamado campeón de España por su tapa 'Placer otoñal'.

La tapa ganadora, que evoca a la naturaleza otoñal, conquistó el paladar de los expertos del certamen «por alcanzar un elevado equilibrio entre estética, técnica, temporalidad y costo»