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«¿De qué es esta mermelada si le cambiamos el color?»

PPLL

Domingo, 10 de abril 2016, 08:32

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Uno de los experimentos que más han llamado la atención en el programa Ratones de laboratorio es el que desarrolla el profesor Juan Florencio Tejeda para demostrar a los alumnos que cuando se come no sólo se utiliza el sentido del gusto.

Para demostrarlo, el viernes dio a probar a los escolares una mermelada de fresa que tenía su característico color rojo. Obviamente, todos los niños acertaron a la primera. Pero no ocurrió lo mismo cuando se les pidió que degustaran una mermelada exactamente igual en todo salvo en el color, que había sido modificado. «Ninguno supo decir de qué era a pesar de que el sabor era exactamente el mismo. Eso demuestra que muchas veces catalogamos los alimentos en función de lo que nos entra por la vista».

Juan Florencio Tejeda aprovechó este experimento para animar a los escolares a probar todo tipo de alimentos. «Muchas veces dicen que algo no les gusta simplemente porque no les entra por la vista», alertó.

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