Lonja de Extremadura 19-06-2014

Ajustes en las tablillas de precios de todas las Lonjas Nacionales para el porcino ibérico. En cuanto a los lechones y teniendo en cuenta las fechas y temperaturas en las que nos encontramos, la tónica general continuará siendo la tendencia a la baja, aunque no es menos cierto que la oferta no es muy abundante. Para los animales cebados y cebados de campo, y según sondeamos en el mercado, el diferencial de precios no parece ser muy abultados, algo que resulta extraño dado el diferencial de costes que existen para producirlos. En cuanto a sus cotizaciones y como vemos reflejado en las distintas Lonjas, se han tenido que realizar fuertes ajustes, todo ello influye en gran medida como consecuencia de la pesadez existente en el mercado de los magros, jamones y paletas. En definitiva, mercado con tendencia a la baja.