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Más de 7.000 personas pasaron por 'Miajón 2010'
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Más de 7.000 personas pasaron por 'Miajón 2010'

Una carrillera de ibérico y salsa de bellotas gana el I Concurso de Tapas de la convocatoria gastronómica

EFE

Lunes, 25 de octubre 2010, 14:19

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Más de 7.000 personas han pasado por las instalaciones de IFEBA en Badajoz durante los cuatro días en los que se ha celebrado la quinta edición del Festival de Gastronomía de la provincia de Badajoz Miajón 2010, según ha informado hoy la Diputación pacense, organizadora del evento.

En esta edición se han elaborado además más de 550 menús y se ha celebrado el I Concurso de Tapas Miajón, cuyo primer premio, dotado con mil euros, ha sido para una carrillera de ibérico y salsa de bellotas y castañas, elaborado por la cocina del restaurante El Cortijo, de Badajoz .

El restaurante Komoloc, de Don Benito, con una tapa clásica -creps relleno de salmón y langostinos con queso fresco y gelatina de gambas- fue calificado por el jurado como la segunda tapa más reconocida en presentación, elaboración, originalidad y sabor con los 600 euros del segundo premio.

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