20.10.08 -
Casi ochenta pesetas por arroba. Los precios del ibérico registran bajadas por segunda semana consecutiva, y antes no estaban precisamente altos. La última reunión de la correspondiente mesa de la Lonja marcaba una bajada de 0,45 euros por arroba de animal en intensivo y en extensivo. Poco ha durado el amago de recuperación que pareció iniciarse tras el verano. La oferta de animales ha caído, pero la demanda parece haberlo hecho aún más. El último precio ronda los 15 euros/arroba, una cantidad que según la mayoría de los productores está un mínimo de tres euros por debajo de los costes de producción.
Por el momento, de poco ha valido la caída de la oferta de animales. Los industriales dicen que con la crisis se compran menos jamones, y ellos tienen las bodegas llenas. Sea como fuere, se va acercando la Navidad, una época en la que se suelen animar las ventas.
Por el momento, de poco ha valido la caída de la oferta de animales. Los industriales dicen que con la crisis se compran menos jamones, y ellos tienen las bodegas llenas. Sea como fuere, se va acercando la Navidad, una época en la que se suelen animar las ventas.
